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Trabajo De investigacion Excel

Trabajos De Investigacion Nivel II

Unidad 1_Web 2.0

Estructura De La Planta

La Pitahaya (Hylocereus untatus) es un cultivo que se adapta muy bien a zonas con condiciones de sequía, encontrándose las mayores áreas en la zona de Ticuantepe, en la comunidad de San Ignacio, a nivel nacional se tenían establecidas 650 mz, el cultivo es manejado por pequeños y medianos productores con áreas de 0.25 a tres mz. (Federico Centeno, conversación personal). En algunos casos se manejan en el patio de la casa con pocas plantas.

Es un cultivo que se maneja bajo temporal (lluvia) con manejo tradicional, sin embargo hay productores que están siendo apoyados por organismos no gubernamentales para la producción orgánica de este producto, lo que está estimulando a los productores a aumentar las áreas de siembra por la venta de frutas.

Preparacion del suelo

Preparación del Suelo. La preparación del terreno básicamente comprende las siguientes labores: limpieza del terreno, el trazado de los surcos, estaquillado, hoyado del suelo y la siembra o instalación de los tutores.

Para el control de tizones

CONTROL DE TIZONES FOLIARES (Colletotrichum), Y PUDRICIÓN DEL FRUTO (Fusarium Oxysporum)

• Para el control de la pudrición del fruto, sembrar el cultivo asociado con el sombrío en un 30%.

· Realizar aplicaciones foliares quincenales preventivas rotando las siguientes mezclas de productos:

PRODUCTO	DOSIS/litro	OBSERVACIONES
SAFERCOL	1 cc	Aplicar este producto cada 60-90 días
S CUPER INEX	1.5 cc	NO mezclar con aceites
POLYCAL NEOFAT CE	5 cc 1 cc	Orden: agua, Neofat CE, Polycal
YODO AGRÍCOLA ANTRASIN	1.0 cc 5 gr.	Orden de la mezcla: Agua, Yodo, Antrasin Agitar muy bien
FITOTRIPEN WP BOTRYCID NEOFAT CE	2 gr. 2 cc 0.5 cc	Remojo x 30 minutos del Fitotripen PM y el Botrycid. Al momento de la aplicación agregar el Neofat CE

Control de Insectos

CONTROL DE LA MOSCA DE LAS FRUTAS (Dasiops spp)

Generalmente la mosca ataca una vez que se inicia el botón floral y durante los siguientes 20-30 días. Para su control se recomienda:

• Recolectar y enterrar los botones florales afectados

Aplicar cada semana y durante 3 semanas solamente la siguiente mezcla

La cosecha

La cosecha de la pitaya es particularmente difícil, debido a las espinas que tiene la fruta. Para llevarla a cabo es necesario usar herramientas especiales y elementos de protección para los trabajadores. La conservación de la calidad de la fruta depende de un adecuado manejo durante la poscosecha; en este punto cabe anotar que en los últimos años se ha suspendido la realización de algunas prácticas de adecuación del producto, tales como el lavado y la desinfección de la fruta, con lo que la vida de anaquel se reduce de manera importante.

Caracteristicas pitahaya

La Pitahaya o Pitaya es una planta cactácea trepadora con una vida de aproximadamente 20 años, la cual se puede desarrollar en ambientes húmedos y secos creciendo sobre troncos, árboles, muros y piedras los cuales le sirven para apoyarse; también reacciona ante la intensidad lumínica, por lo que puede tolerar periodos largos de sequia, así mismo empieza una floración cuando llega la época de lluvias

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Componentes Nutritivos

Calorías 36.0
Proteínas 0.5 (gr)
Ceniza 0.5 (gr)
Agua 89.4 (gr)
Fibra 0.3 (gr)
Grasas 0.1 (gr)
Hierro 0.4 (mg)
Calcio 6.0 (mg)
Fósforo 19.0 (mg)
Carbohidratos 9.2 (gr)
Ácido ascórbico 25.0 (mg)
Niacina 0.2 (mg)
Riboflavina 0.03 (mg)

Beneficios Del Cultivo

Los especialistas la recomiendan a personas que sufren de anemia ferropenia (ausencia de hierro). También ayuda a reducir el nivel del ácido úrico en la sangre previniendo la llamada gota (enfermedad que afecta las articulaciones, especialmente el dedo gordo del pie).
No es recomendable para las personas que sufren de gastritis, así mismo cuando hay presencia de descompostura estomacal

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Video del Cultivo

Condiciones Climaticas

Condición Climática	Pitahaya Roja	Pitahaya Amarilla
Temperatura climática	25 a 35 ºC	18 a 25 ºC
Cantidad de lluvia-Agua	700 –1200 mm de agua al año	1300 a 2200 mm de agua al año
Altitud a la que se cultiva	Desde 0 hasta 800 m	Entre 800 hasta 1850 m
Iluminación Solar	Crece a plena exposición solar	Crece a plena exposición solar.

Manejo De Plagas

Metodología: inicie realizando una adecuada preparación del sustrato a utilizar; mezcle bien y dispóngalo en forma de eras o camas de 1.20 m de ancho, 30 cms de altura y el largo que se requiera según el número de pencas a sembrar o bolsas a llenar.

Por cada metro cuadrado de la cama, agregar 2 Kg. de gallinaza, Porquinaza, Pulpa de Café o Lombricompuesto mas YESO AGRICOLA NATURAL 1 Kg./m² mezclar bien con el suelo, nivelar y humedecer a capacidad de campo (termino medio ) con una solución de RUTINAL( Extracto de Ruda) 10 cc/litro de agua , aplicando 4-10 litros /metro cuadrado de acuerdo a la humedad del suelo.; finalmente cubrir el suelo con plástico negro calibre 4 durante 20 días en época de verano y 30 días en invierno. El suelo debe quedar bien sellado para evitar la entrada o salida de agua.

Coloque la semilla a la sombra durante 5-10 días en forma invertida con el fin de estimular el flujo hormonal e igualmente lograr una leve deshidratación que aumente la formación de callo lo cual estimula el inicio del enraizamiento.

Dimension de los hoyos

Hoyado del Terreno: Se usa para sembrar los tutores vivos o muertos. La dimensión del tamaño de los hoyos dependerá del material o tipo de tutor a utilizar. El tamaño de los hoyos para sembrar los tallos dependerá del material a utilizar para siembra. Para tallos sin enraizar (siembra directa) es de 10 cm de diámetro y de 10 –15 cm de profundidad. Para tallos enraizados en bolsas, el tamaño de los hoyos es de 30 cm de diámetro y 40 cm de profundidad.